مصری سلاٹس: ذائقے اور صحت کا حسین امتزاج

مصری سلاٹس نہ صرف ذائقے میں بے مثال ہیں بلکہ ان کی تیاری میں استعمال ہونے والی اجزا صحت کے لیے بھی مفید ہیں۔ یہ سلاٹس قدیم مصر کی ثقافتی ورثے کا ایک اہم حصہ ہیں جو اب تک دنیا بھر میں مقبول ہیں۔ مصری سلاٹس کی بنیادی اجزا میں خيار، طماطم، پیاز، دھنیا پتا اور لیموں کا رس شامل ہوتا ہے۔ کچھ جدید ورژنز میں زیتون کا تیل، پودینہ یا حتیٰ کہ انار کے دانے بھی شامل کیے جاتے ہیں۔ ان اجزا کا امتزاج نہ صرف منہ میں پانی لانے والا ہوتا ہے بلکہ یہ وٹامنز، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ تاریخی طور پر مصری سلاٹس کو گرم موسم میں جسم کو ٹھنڈا رکھنے اور ہاضمے کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ آج بھی یہ ڈش مصر کے علاوہ مشرق وسطیٰ اور یورپ کے کئی ممالک میں خاص موقعوں پر پیش کی جاتی ہے۔ تیاری کا طریقہ: 1. تمام سبزیوں کو باریک کاٹ لیں۔ 2. انہیں ایک باؤل میں مکس کریں۔ 3. لیموں کا رس، نمک، کالی مرچ اور زیتون کا تیل ڈال کر اچھی طرح ملالیں۔ 4. ٹھنڈا ہونے کے لیے فریج میں رکھیں۔ 5. پودینہ یا دھنیے سے گارنش کر کے پیش کریں۔ مصری سلاٹس کو گرلڈ گوشت، روٹی یا دالیں کے ساتھ بطور سائڈ ڈش بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس کی تیاری آسان اور وقت بچانے والی ہونے کی وجہ سے یہ مصروف خاندانوں میں بہت پسند کی جاتی ہے۔ مضمون کا ماخذ:کمپیوٹرائزڈ لاٹری